Cuvée Cassy Sparkling
Ein sprudelndes, alkoholfreies Getränk auf Basis von Johannisbeere, Holunderbeere und Verjus. Die dunkle Frucht verleiht Kraft und Zug, während ein komplexes Hydrolat aus Wacholder, Salbei, geräuchertem Birkenholz, Zimt und weiteren Botanicals Tiefe schafft. Reife rote Früchte, florale Noten und ein buttriger Unterton prägen das Geschmacksbild, ergänzt durch 15 destillierte Kräuter, darunter Rosmarin und Myrte, die milde Würze beisteuern. Trocken und saftig zugleich, zeigt sich das Profil mit präziser Säure und feiner Bitterkeit – konzentriert und dicht, ohne schwer zu wirken.
Ein präziser Begleiter zu kräftigerem Gemüse, Pilzgerichten, geräucherten Komponenten und würziger Küche.
BÔTAN DISTILLERY
Flandern / Belgien
| Produzent in: Bôtan Distillery |
| Land: Belgien |
| Jahrgang: N.V. |
| Zutaten: Cassis, Birke, Holunderbeere, Myrrhe |
| Alkoholgehalt: 0 % |
| Kategorie: Proxies & Weinalternativen |
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