L'Annee Rouge 2017

• Degustation:
• In sattes Rubin gekleidet. Bereits das Nasenbild ist aufregend - viel saftige rote Frucht, Sauerkirschen, Him- und Heidelbeeren. Getragen wird die Frucht von ausladender Würze, etwas feuchtes Leder, Pinienharz und tasmanischer Pfeffer. Der Gaumen ist so spannungsgeladen, dass einem ausser „WAU“, nicht viel zu sagen bleibt! Klare, saftige rote Frucht, dann wilde Würze, und dann diese Tannine, wie über ein 300er Schleifpapier lecken. Einfach seidenfein. Der leichte Körper wird gestützt von einem frischen Säurebau. Grosser Wein für kleines Geld. 

• Serviert: 
• bei 14°C im kleinen Rotweinglas; unbedingt stark belüften; kann ohne Schwierigkeit 7 Tage offenbleiben;

zur einfachen mediterranen Küche – ein Brot und Butter Wein!

• Technisches:
• Restzucker: 0.2 g/l                  Säure: 4.5 g/l             Alkohol: 14%vol.      Inhalt: 75cl

Spontan im Edelstahl vergoren, für 9 Monate auf der Feinhefe. Ohne Filtration und Schönung gefüllt. 4632 Flaschen

Potenzial: öffnet sich gerade, wird sich die kommenden 3 Jahre weiterentwickeln.

Rebsorte: Grenache 60%, Syrah 30%, Carignan 10%

Weinklang: jetzt anhören