Barolo Vigna Martina 2013

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Elio Grasso
Piemont | Monforte d'Alba
ITALIEN


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  • Degustation:

Der Gavarini schimmert in einem dichten rot mit orangenen Reflexen. Schon sein Duft ist unheimlich tief und komplex. Tabak, reife Kirsche, Hagebutte, erdige Noten. Am Gaumen mit großer Feinheit, dichtem Cassis, fein geschliffenem Tannin und einem salzig mineralischen Kern.

Serviert: bei 18°C im grossen Rotweinglas; 4 Stunden vorher öffnen oder belüften; zu einer Haselnusspolenta mit weissem Alba. 

  • Technisches:
  • Restzucker: 1.8 g/l                      Säure: 5.5 g/l                 Alkohol: 14,5%vol.         Inhalt: 75cl       

Mazeriert für 30 Tage auf der Maische und reift 36 Monate in Holzfässern (2000 Liter) aus slawonischer Eiche.

Potenzial: Beginnende Trinkreife, wird die kommenden 10 Jahre grosse Freude bereiten.

Rebsorte: Nebbiolo von 30 jähringen Reben