Perpetuum Blanc 2019
Zwar erst am Anfang seiner Reise, aber man sieht schon: Der hat richtig was vor - und zwar die nächsten 50 Jahre! Aktuell noch ein bisschen schüchtern, aber mit einem Duft, der einen direkt packt: Da tanzen Holunderblüten in der salzigen Meeresbrise, während sich junges Steinobst noch dezent im Hintergrund hält. Am Gaumen noch etwas zurückhaltend, aber auch hier, viele weisse Blüten, wilde Kräuter und ein Hauch Manzanilla Sherry zwinkert uns zu. Der ist schon gut, aber wird noch gigantisch!
JOHANNES ZILLINGER
Weinviertel / Österreich
| Weingut: Johannes Zillinger |
| Weinregion: Weinviertel |
| Land: Österreich |
| Produktionsart: biodynamisch |
| Jahrgang: 2019 |
| Traubensorte: Sauvignon Blanc |
| Alkoholgehalt: 12.5 % |
| Farbe: weiss |
| Freakyness: easy |
| Galaxie: tiefgründig elegant subtil |