Charly
in fein perlendes Getränk auf Basis ausgewählter Tees, ergänzt durch Jasmin, Holunderblüte und reife Quitte. Die Aromatik ist floral und warm, mit ruhiger Frucht und dezent zurückhaltender Süsse. Im Glas weich und ausgewogen: die Textur ist cremig, die Säure fein eingebunden. Zitrische Anklänge und florale Noten verleihen Struktur, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Der Gesamteindruck bleibt elegant und leichtfüssig.
Ideal als Begleiter zu Gemüse, mild gewürzten Speisen, Fisch, Geflügel und feiner, zurückhaltender Küche.
NINO
Basel / Schweiz
| Produzent in: Nino |
| Land: Schweiz |
| Alkoholgehalt: 0% |
| Zutaten: Tee, Jasmin, Quitte, Hollunderblüte |
| Kategorie: Proxies & Weinalternativen |
Nino
Basel, Schweiz
Nino entsteht in Basel aus der Überzeugung, dass alkoholfreie Getränke mehr können müssen als nur zu ersetzen. Hinter dem Projekt stehen Max Näf und Mudi El Saghir, die gemeinsam neue Wege im Genuss gehen wollen – mit Getränken, die eigenständig sind und am Tisch bestehen.
Statt bestehende Weinstile zu kopieren, komponiert Nino jedes Getränk von Grund auf neu. Tees, Kräuter, Fruchtsäfte, Gewürze und natürliche Extrakte bilden die Basis. Ergänzt wird diese durch sorgfältig eingesetzten Verjus, der Frische, Struktur und eine klare kulinarische Linie ins Glas bringt.
Das Ergebnis sind vielschichtige, präzise Profile mit Tiefe und Spannung. In Haltung und Anspruch erinnern sie an Wein, bleiben dabei aber unverwechselbar Nino – alkoholfrei, durchdacht und konsequent auf Genuss ausgerichtet.
