Jean Christoph Piccard, ist Rock'n'Roll am Genfersee. In Lutry überblicken seine Reben den kompletten See, linker Hand schaut man ins Wallis, rechts nach Genf. Jean Christoph darf zu den Bio-Pionieren in der Region gezählt werden, er führt das Weingut in der 3. Generation. Mehrmals im Jahr steht er mit zwei weissen Flaggen in der Hand in seinen Weinterrassen, um den giftversprühenden Helikoptern Einhalt zu gebieten.
2015 erhielt er eine Goldmedaille vom Kanton für seinen, wie er fand, schlechtesten Chasselas. Dies war der Ausschlag, der klassischen Weinwelt den Rücken zu kehren. 2016 starteten die ersten Versuche mit den freien Weinen. Die Arbeit im Rebberg wird ebenfalls intensiver, seit 2020 ist die Domaine Demeter zertifiziert.
Die Weine sind wie ein Spiegelbild von Jean Christoph. Wild, lustig, provokant - gleichzeitig mit Tiefgang, der zum Denken anregt.
BEWIRTSCHAFTUNG
biodynamisch, Demeter
WEINSTIL
klassisch - funky
REGEN
1350 / 10,4
FLÄCHE
2,5 ha
KLIMA
kontinentales Seeklima
TOPOGRAPHIE
Terrassen, 440 - 520 m ü. M.
BÖDEN
Lehm, Kalk, Urgestein
REBSORTEN
Chasselas, Chardonnay, Gewürztraminer, Marsanne, Pinot Noir, Gamay, Plant Robert, Gamaret, Graranoir, Merlot, Syrah