Viognier 2015

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Domaine de Castelnau
Languedoc | Pézenas
FRANKREICH


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  • Degustation:

Im hellem strohgelb zeigt sich dieser Weisswein. Eleganter exotischer Duft nach Litchi und Sternfrucht, getragen von floralen Noten die an Wiesenblumen erinnern. Am Gaumen füllig und weich. Eine mineralische Salzigkeit verleiht Struktur und sorgt für die nötige Spannung im Wein.

Serviert: bei 7° C im grossen Weissweinglas; der perfekte Alltagswein ohne philosophischen Anspruch dafür aber mit gehörigem Trinkfluss.

  • Technisches:
  • Restzucker: 1.2 g/l                 Säure: 4.4 g/l               Alkohol: 12.5 %vol.                 Inhalt: 75cl

Ausbau im Stahltank für, 6 Monate auf der Hefe.

Potenzial: jetzt, bis 2019

Rebsorte: Viognier