Tawny 10 Year

VIERIA DE SOUSA
Douro / Celeiros
Portugal

39,00 CHF 39.0 CHF

39,00 CHF

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N.V.
Dattel, kandierte Steinfrucht, Süssholz
süss, vielschichtig, ruhige Säure
Auf Vieira de Sousa wird gelegen am mittleren Teil des Douro, 30 Minuten nördlich von Pinhao seit 5 Generation Portwein erzeugt. Tochter Louisa ist es zu verdanken, dass diese nun unter eigener Flagge vermarktet werden. Zuvor wurden die Weine an die grossen Marken am Fluss verkauft. Louisas Urgrossvater behielt jedoch seit Anbeginn einen Teil der Produktion zurück.
Aus diesem Grund gibt es heute auf der Qunita einen ungeheuren Schatz an gereiften Weinen. Eine Spezialität des Hauses und unseres Wissens einmalig, sind die weissen Ports die bis zu 40 Jahre alt sind. Alle ihre Portweine zeigen grosse Komplexität, ohne dabei ins überreife oder mollige zu fallen. Die extremen Höhenlagen in Kombo mit kargem Schieferboden erhalten trotz hoher Temperaturen die Frische in den Trauben. Die Weine werden traditionell über 2 Tage mit den Füssen gestampft und aufgespritet mit hochwertigem Weinbrand auf 20 vol.%. Je nach Stil erfolgt die Reifung: Tawnys lagern zwischen 4 und 40 Jahre, Rubys zwischen 0 und 4 Jahre im klassischen Pipe (500l Holzfass)