Sauvignon Blanc 2015

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Visintini
Friaul | Corno di Rosado
ITALIEN


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  • Degustation:

Der Wein steht hellgelb im Glas. Sein Duft verrät sofort, dass es sich um Sauvignon Blanc handelt. Holunderblüte, etwas Heu und Stachelbeere. Doch was diesen Wein so besonders macht, ist diese herbe Note die an Tamarillo oder Tomatenblätter erinnert und der Frucht eine packende Würze entgegensetzt. So zeigt sich auch der Gaumen. Mundwässernd und saftig der erste Schluck, das Finish herb, kühl und animierend. Im Nachhall gesellt sich etwas weiße Johannisbeere dazu.

Serviert: bei 8°C im kleinen Weissweinglas zu kurz pochiertem Saibling auf fermentierter Zwiebel.

  • Technisches:
  • Restzucker: 3.2 g/l                    Säure: 6.1 g/l                    Alkohol: 13.5%vol.                    Inhalt: 75cl

Stahltank

Potenzial: jetzt + weitere 5 Jahre

Rebsorte: Sauvignon Blanc