Ripasso 2015

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Le Calendre
Veneto | Valpolicella
ITALIEN


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Dichtes Rubin mit zarten, granatroten Reflexen. Die Nase besticht mit Noten von eingelegten Kirschen, Zwetschgen und Rosinen. Am Gaumen öffnet sich eine klare Frucht, wieder finden sich Schwarzkirschen, hinterlegt von eleganter Würze. Der Wein wird von einem dichten Tanningerüst in ein langes Finale getragen.

Serviert: bei 16°C im kleinen Rotweinglas; zum Aargauer Braten mit Dörrzwetschgen und Knöpfli.

  • Technisches:
  • Restzucker: 5 g/l                    Säure: 5.2g/l                    Alkohol: 14 %vol.                    Inhalt: 75cl

Gebrauchtes Holz: 14 Monate / Produktion: 4000 Flaschen

Potenzial: jetzt bis 2022

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara