Riesling Roseneck 2014

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Joern
Rheingau | Geisenheim
DEUTSCHLAND


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  • Degustation:
  • KEIN Bilderbuchriesling. Die Nase eröffnet ein komplexes Aromenspiel mit viel Würze. Toastbrot, Fidibus, etwas Karamell und Butterscotch perforiert von feiner Süsse - Butterblumen, Zitronenabrieb und Bratapfel. Der Gaumen zeigt ein Spiel von Lebendigkeit und Ruhe. Der leichte Körper wird von gewaltiger steiniger Mineralik getragen, dahinter öffnet sich für einen kurzen Augenblick, ein zarter Schmelz. Dieser wird von einer packenden, perfekt integrierten Rieslingsäure in  ein generöses Finale getragen. Riesling PUR - aber völlig anders.

  • Serviert: bei 12°C im grossen Weissweinglas; sollte unbedingt belüftet werden; zu einem Stubenkücken mit geräucherter Beurre blanc und Morcheln. 

  • Technisches:
  • Restzucker: 0.0 g/l                  Säure: 6.5 g/l              Alkohol: 13%vol.        Inhalt: 75cl
  • ausgebaut im neuen Stückfass, für 1 Jahr auf der Vollhefe             

  • Potenzial: öffnet sich gerade, wird sich die kommenden 15 Jahre weiterentwickeln.

    Rebsorte: Riesling

  • Weinklang: jetzt anhören