Rheingau Riesling edelsüss 2015

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Joern
Rheingau | Geisenheim
DEUTSCHLAND


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  • Degustation:

Wunderbar klar, mit weiss exotischen Aromen nach Sternfrucht, Litchi, Stachelbeere und Zitrusblüten. Der Gaumen zeigt ein imposantes Spiel aus Leichtigkeit und Finesse. Der süsse Auftakt wird von einem eindringlichen Säurenerv getragen. Packende Mineralik gepaart mit einem intensiven Grapefruitbitter bildet den dritten Akkord und führt den Wein in ein fast trocken wirkendes Finale.

Serviert: bei 8°C im kleinen Weissweinglas; zu einem pochiertem Lachs auf süssem Ingwer.

  • Technisches:
  • Restzucker: 63 g/l                   Säure: 10.5 g/l            Alkohol: 9%vol.          Inhalt: 75cl

spontan vergoren und ausgebaut im Stahl

Potenzial: bereitet jetzt grosse Freude, entwickelt sich die kommenden 8 Jahre

Rebsorte: Riesling