Numen Grüner Veltliner 2013

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Johannes Zillinger
Weinviertel | Götzendorf
ÖSTERREICH


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  • Degustation:

Ein Wein der nach Aufmerksamkeit verlangt. In der Nase Heidekraut, Maggi, Brioche und pfeffrige Würze. Das gesamte Nasenbild ist umrahmt von einer Rauchigkeit die man sonst nur von einem Malt Whisky kennt. Am Gaumen ein mächtiger Körper, balanciert von scharfer Würzigkeit und belebender Säure. Ein Wein der zum philosophieren anregt!

Serviert: bei 12°C im grossen Rotweinglas; mag es gerne etwas früher geöffnet zu werden; perfekt zu einer geräucherten Terrine vom Fasan.

  • Technisches:
  • Restzucker: 0.8 g/l                    Säure: 6.1 g/l                    Alkohol: 13.5 %vol.                    Inhalt: 75cl

Grosses, gebrauchtes Holz; unfiltriert und ungeschönt.

Potenzial: jetzt bis 2022

Rebsorte: Grüner Veltliner