Lemberger GGG 2015

ANDREAS SCHICK
Württemberg / Heilbronn
Deutschland

46,00 CHF 46.0 CHF

46,00 CHF

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Lemberger
2015
sonniges und trockenes Jahr, mit sicherer Lese
jetzt - 2035
naturnah
Brombeer, Cassis, ätherische Frische, schwarze Olive
würzig mit viel feinem Gerbstoff, gutem Zug und toller Länge
Im Jahr 2008 startet Andreas Schick mit einem sehr ehrgeizigen Projekt. Er möchte beweisen, dass sich württemberger Weine international nicht zu verstecken brauchen. Andreas ist stolzer Weinbergbesitzer von 5 Hektar Fläche, Weinhändler und Visionär. Als dieser die Preisstrategie für seinen ersten Jahrgang festlege, schüttelte sein Önologe nur den Kopf und verliess den Raum mit den Worten: „Nicht eine Flasche werden wir verkaufen“.
In der Tat gehören seine Weine zu den teuersten der Region, aber mit weitem Abstand auch zu den Besten. Die Philosophie ist einfach: Top gesundes Lesegut und Zeit im Keller. So liegen alle Weine zwischen 6 und 12 Monaten auf der Feinhefe und kommen erst dann auf den Markt, wenn sie bereit dafür sind. Die Premiumweine „GGG“ wurden seither nur in Ausnahmejahren wie 2009 - 11 und 15 und leider nur in sehr geringen Mengen produziert. Falstaff belohnt sein Angagement mit Höchstnoten.
Die Lagen erstrecken sich wie ein Amphitheater entlang des Wartbergs, welcher Heilbronn zu einem Viertel umschlisst. Die Böden sind schwer: Ton und Lehm, gelegentlich vermischt mit Sandstein. Der Ausbau der Weine erfolgt beim befreundeten Weingut Kistenmacher-Hengerer. Die Weine vergären spontan im Stahl und lagern anschlissend lange auf der Hefe. Die GGG’s reifen ausschliesslich im Barrique.

Degustation:

Das Cuvée aus Grauburgunder und Riesling zeigt einen intensiven Duft von exotischen Früchten, Ananas und Maracuja. Im Anschluss öffnet sich ein floraler Touch, der an Bachblüten erinnert. Der exotische Fruchtcharakter wird am Gaumen fortgeführt, der Wein zeigt einen enormen Schmelz, die frische Zitrussäure stützt die süße Frucht.

Präsentation:

bei 8°C im kleinen Weissweinglas

Teschnisches:

Restzucker: 6.1 g/l                     Säure: 6 g/l                    Alkohol: 14 %vol.            Inhalt: 75cl

Potenzial: jetzt bis 2020

Rebsorte: Grauburgunder, Riesling