L'Annee Blanc 2017

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Les Clos Perdus
Peyriac de Mer | Languedoc
FRANKREICH


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  • Degustation:
  • Im Gals ein kräftiges Strohgelb. Die Nase ausladend und schmeichlerisch. Viel helle exotische Frucht, Honigmelone, Sternfrucht, Kiwischale, alles durchzogen von subtiler Kräuterwürze die an Zitronenthymian denken lässt. Am Gaumen ebenfalls sehr voll, mit viel reifer Frucht und Zitrusfrische. Zum Finale eine leichte Salzigkeit die dem dichten Körper Eleganz verleiht.

Serviert: bei 12°C im grossen Weissweinglas; zu einem Poulposalt mit Kräutern und neuen Kartoffeln.

Technisches:

Restzucker: 0.2 g/l                  Säure: 4.5 g/l             Alkohol: 13%vol.      Inhalt: 75cl

24 Stunden in alter Korbpresse abgepresst, spontan vergoren im Edelstahl mit BSA. Leicht filtriert und ungeschönt gefüllt. 4120 Flaschen

Potenzial: jetzt wunderbar offen, Entwicklungspotential 2 Jahre

Rebsorte: Macabeu 65%, Grenache Gris 30%, Muscat 5%

Weinklang: jetzt anhören