Gewürztraminer Les Elements 2014

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Domaine Bott-Gyel
Elsass | Beblenheim
FRANKRIECH


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  • Degustation:

Dunkles Goldgelb in der Farbe. Die Nase urtypisch, mit Lytschi, Mandarine, reifem Pfirsich und zarter Rosenblüte, enorm ausladen ohne nervig zu wirken. Der Gaumen mit enormen Fruchtextrakt und süssem Auftakt. Wieder exotische Früchte und florale Noten, hinzu kommt eine sanfte Bitterkeit die für zusätzliche Spannung sorgt. Das Finale ist überraschend trocken und erinnert an lang gezogenen Jasmin Tee.

  • Präsentation: 

bei 9°C im kleinen Weissweinglas; zur leichten asiatischen Küche oder einer gebratenen Gänseleber mit Jasmin-Birne.

  • Technisches:
  • Restzucker: 4.0 g/l                  Säure: 5.5 g/l              Alkohol: 12,5%vol.                 Inhalt:0.75l

Spontan vergoren und im Stahltank während 12 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut.

Potenzial: darf jung getrunken werden; Potenzial 10 Jahre

Rebsorte: Gewürztraminer