Fine Tawny

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Vieira de Sousa
Douro | Celeiros
PORTUGAL


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  • Degustation:

Im schönsten mahagoni leuchtend mit leicht roten Reflexen. Die Nase zeigt ein komplexes Bild aus Würz- und Tertiäraromatik. Karamell, Milchschokolade, Walnüsse begleitet von Waldpilzen und etwas Teer. Alles wird gestützt von einer feinen reifen Frucht die an Kirschen und Himbeeren erinnert. Der Gaumen wirkt aristokratisch. Morbide süsse Früchte treffen komplexe Würze – alles perfekt balanciert mit langem Nachhall.

Serviert: bei 14°C im kleinen Rotweinglas; zu Patricias Karottenkuchen New Zealand Style.

  • Technisches:
    • Restzucker: 90 g/l                    Säure: 4.3 g/l                    Alkohol: 19.5 %vol.                    Inhalt: 75cl

ausgebaut im klassischen Pipa über 4 Jahre

Potenzial: jetzt perfekt; Lagerung weitere 100 Jahre

Rebsorten: ca. 30 verschiedene typische Douro-Reben