Bourgogne Rouge 2015

DOMAINE D'ARDHUY
Burgund / Clos de Langres
Frankreich

29.00 CHF 29.0 CHF

29.00 CHF

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Pinot Noir
2015
sehr heisses Jahr mit kleinem Ertrag. Weine zeigen sich bereits in der Jugend offen und trinkreif
biodynamisch / Demeter
rote Waldfrucht, Fidibus, Tabak
fruchtbetont, eleganter Säurebau, fein-geschliffenes Tannin
Es war ein denkwürdiger Moment als wir die Weine der Domaine d'Arduhuy im Jahr 2013 zum ersten Mal verkostet haben. Kein großer, bekannter Name im Burgund, keine Etiketten, die uns jemals begegnet wären und die wir, bei genauer Betrachtung, schon gar nicht dem Burgund zugeordnet hätten. Umso größer war die Überraschung als uns Denis Santiard seinen Meursault vorstellte. Sprachlosigkeit machte sich angesichts der zu Tränen rührenden Aromatik breit. Der Preis verstärkte diesen Eindruck, denn selbst Weine einer deutlich höheren Preiskategorie konnten sich mit dieser Qualität nicht messen. Die Domaine liegt in einem eigenen Clos, das zugleich die gutseigene Monopollage ist und verfügt über insgesamt 40 Hektar Rebfläche. Diese verteilen sich auf die Cot de Nuit und Cot de Beaun. Die Biodynamische Bewirtschaftung ist enorm aufwendig, aufgrund der starken Parzellierung. Die Trauben werden stark selektioniert und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahl sowie neuem und gebrauchtem Holz. Alle Weine werden leicht filtriert und zart geschwefelt.